0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Диета Пегано при псориазе: лечение естественным путем, меню на неделю, список продуктов

Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Псориаз — хроническое заболевание, при котором отдельные участки кожи покрываются чешуйками. Чтобы добиться стойкой ремиссии, недостаточно использовать какой-то один метод терапии. Лечение должно быть комплексным. В частности, неплохие результаты дает диета Пегано при псориазе.

Роль правильного питания в борьбе с заболеванием кожи

Правильное питание занимает важное место в профилактике кожных болезней. Употребление вредных продуктов вызывает нарушения в работе кишечника, что приводит к дефициту питательных веществ.

В первую очередь, недостаток витаминов и минералов сказывается на состоянии дермы. Кожа становится сухой, истонченной, неспособной противостоять негативным факторам внешней среды. На фоне этого возникают различные заболевания, в т. ч. псориаз.

Чтобы вылечить заболевания кожи или перевести их в стадию ремиссии, нужно пересмотреть рацион питания. Это позволит обновить кишечную флору, восполнить дефицит питательных элементов, а также исключить факторы, запускающие развитие болезни.

Основные моменты книги Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

По словам Пегано, лечение заболевания требует:

  • выведения из организма накопленных токсинов;
  • остановки процесса зашлаковывания.

Соблюдение диеты Д. Пегано создает в кишечнике абсолютно здоровую среду, в которой не могут существовать и размножаться вредные микроорганизмы.

Все разрешенные к употреблению продукты делятся на 2 группы — вызывающие щелочную и кислотную реакцию.

Причем, первые должны преобладать в рационе (на их долю приходится целых 70%).

Этапы лечебной диеты

Диета Пегано включает в себя 3 стадии:

  1. Комплексное очищение организма. На первом этапе рекомендуется соблюдать фруктовую диету (в течение 3-5 дней) и делать очистительные клизмы. Данные мероприятия улучшают метаболические процессы, очищают организм от вредных веществ. Также рекомендуется стимулировать ежедневную дефекацию, принимая по 2 ст. л. оливкового масла натощак.
  2. Активный образ жизни. Чтобы улучшить эффект, полученный на первом этапе, нужно больше двигаться. В частности, рекомендуется выполнять комплекс упражнений для укрепления позвоночника.
  3. Очищение кожи. После того как внутренняя очистка организма подошла к концу, можно приступать к борьбе с псориатическими бляшками. Для этого рекомендуется использовать мягкие пилинги и всевозможные маски. Выполнять такие процедуры желательно в период ремиссии.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две категории, которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

В частности, нельзя употреблять:

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Что можно есть

Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей). В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

  • 1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
  • 2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
  • 3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

  • 1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
  • 2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
  • 3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

  • 1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
  • 2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
  • 3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

  • 1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
  • 2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
  • 3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

  • 1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
  • 2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
  • 3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

  • 1 прием пищи — 2 банана;
  • 2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
  • 3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

  • 1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
  • 2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
  • 3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Рецепты для больных псориатическим артритом

Самые популярные рецепты для людей с псориатическим артритом представлены ниже.

Рецепт овсяной каши

Для приготовления овсянки понадобится 1л воды, 200 г цельной крупы, 30 мл растительного масла, небольшое количество соли.

Готовится каша следующим образом:

  1. Крупу промыть, залить чистой водой и оставить на некоторое время. Делать это можно перед сном или между приемами пищи (крупа набухнет не раньше, чем через 3 часа).
  2. Слить воду, еще раз промыть крупу. Залить овсянку 600 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить газ и варить кашу в течение получаса. Затем добавить еще 400 мл воды и варить до загустения. Перед подачей на стол в овсянку добавляют соль/сахар, любое растительное масло. При желании кашу можно украсить орешками, фруктами (сушеными, свежими) или овощами.
Читать еще:  Щитовидная железа как причина псориаза

Рецепт диетических котлет из курицы

Для приготовления котлет потребуется 4 филе грудки, 1 морковка, 1 куриное яйцо, 50 мл хол. воды, 15 мл растительного масла, соль, травы, лук.

Готовятся котлеты следующим образом:

  1. Грудку промывают под проточной водой, режут на кусочки, пропускают через блендер или мясорубку.
  2. Морковку очищают, измельчают, обжаривают на подсолнечном масле.
  3. В готовый фарш добавляют яйцо, травы и морковь. Слегка подсаливают.
  4. Из этой массы формируют котлетки, которые кладут в пароварку.
  5. Готовят блюдо под закрытой крышкой в течение 8 минут.

Отзывы о лечении по методу доктора Д. Пегано

Константин, Москва: «Начал питаться по диете Пегано, когда доктора махнули на меня рукой. После полного очищения организма наступило заметное улучшение. Главное — не останавливаться на достигнутом и продолжать правильно питаться».

Зинаида, Омск: «Диета Пегано помогла сделать периоды ремиссии более продолжительными».

Таким образом, диета американского врача существенно улучшает состояние пациентов при псориазе и псориатическом артрите. Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется вести активный образ жизни и не игнорировать альтернативную терапию, назначенную врачом.

Диета Джона Пегано при псориазе

Диета американского врача Джона Пегано позволяет успешно бороться с псориазом, несмотря на скепсис официальной медицины. Диета Пегано при псориазе не только избавляет организм человека от вредных веществ, но и оказывает общеукрепляющее действие, активизирует природные защитные функции, нормализует работу пищеварительной системы. Всё это позволяет добиться стойкой ремиссии без медикаментозного лечения.

Доктор Джон Пегано на интервью с доктором Дональдом ДеФабио

Лечение псориаза по методу Пегано – как это работает?

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов. Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков. Шлаки препятствуют нормальному перевариванию пищи, усваиванию полезных веществ, создают в кишечнике комфортные условия для размножения вредоносных бактерий.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу. Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма. Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.


Система Пегано позволяет очистить кишечник, а также предотвратить накопление токсинов и шлаков в будущем, обеспечивая нормальное питание всех систем органов. Рацион диеты составлен таким образом, чтобы в кишечнике создавать среду, непригодную для размножения вредных бактерий и исключить накопление шлаков. Рацион составляется таким образом: 70% — продукты, вызывающие щелочную реакцию в кишечнике, и 30% — продукты, вызывающие кислотную реакцию.

В результате полного обновления флоры кишечника, укрепляется иммунитет, улучшается кровоснабжение, уходят все факторы риска, способствующие развитию псориаза.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Список разращенных и запрещенных продуктов


70% всего рациона составляют щелочные продукты:

  • Овощи (свёкла, морковь, капуста, лук, кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, спаржа, стручковая фасоль, зелень, салат), соки из них;
  • Ягоды и фрукты, также соки. Яблоки, бананы и дыню рекомендуется есть отдельно от других продуктов;
  • Чистая вода — полтора литра в день, не считая количество жидкости в супах, чаях, отварах и т.д.


Лечебное питание при псориазе предполагает дополнительное употребление лецитина в гранулах (можно купить в любой аптеке, лучше покупать тот, что сделан из семян подсолнечника) — 45 мл в день (5 дней в неделю, а потом перерыв пару дней, снова — пятидневка).

30% рациона — кислотные продукты:

  • Крупы — практически все, исключение — манка и белый рис;
  • Семена — тыквы, кунжута (немного), подсолнечник.
  • Бобовые — фасоль, горох, бобы (с осторожностью);
  • Орехи — миндаль, кедровые;
  • Грибы — лучше лесные (в небольших количествах);
  • Хлеб — грубого помола, цельнозерновой, хлебцы, сухари (белый батон и сдоба — под запретом);
  • Мясо — нежирная баранина, курица и индейка (филе) — не больше двух раз в неделю;
  • Рыба — отварная или запеченная морская (как можно чаще);
  • Яйца — всмятку или крутые (лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю);
  • Молочные продукты — с низким содержанием жира молоко, кефир, простокваша, йогурт, творог;
  • Масла — растительные всех видов (оливковое, льняное, конопляное, рапсовое, подсолнечное и т.д.);
  • Чаи — травяные (ромашка, «тематические сборы» из местных трав).

Запрещенные продукты (употребление исключить полностью):

  • Мясо — свинина, говядина, телятина, субпродукты, сало, бекон, копчёности, колбасы, сосиски, паштеты;
  • Рыба — жареная, копчёная, вяленая, соленая;
  • Помидоры;
  • Баклажаны;
  • Картофель;
  • Сладкий перец;
  • Брюссельская капуста;
  • Клюква;
  • Слива;
  • Черника;
  • Смородина;
  • Консервы — абсолютно все!
  • Алкоголь — любой! (редкое исключение — бокал сухого красного вина (натурального и дорогого!) — не более 100 граммов в месяц);
  • Пряности — особенно порошок паприки, чили, черный перец и т.д.
  • Кофе (для тех, кто зависит от кофеина — поначалу можно себе позволить маленькую кружечку);
  • Морепродукты — раки, креветки, омары, гребешки, кальмары, осьминоги, устрицы, мидии;
  • Уксус;
  • Кокос и все производные (стружка, молоко, масло);
  • Орехи — грецкие, арахис, кешью, фисташки, фундук;
  • Пальмовое масло.


Под запрет попадает курение. Соль разрешается в разумных количествах, а сахар необходимо сократить до минимума (небольшое количество мёда допускается). Диетическое питание исключает переедание.

Питание при псориазе подразумевает разделение на крахмалистые продукты и некрахмалистые, белковые и углеводные. Каши, хлеб нельзя употреблять с сырыми фруктами или овощами (с соками тоже нельзя). Цитрусовые не сочетаются с молочными продуктами. Старайтесь, чтобы продукты из не соединялись в одном приёме пищи.

Разделение продуктов по водородному показателю (пэ аш, pH)

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Основной продукт при очищении организма — яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

  • На завтрак — стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
  • На протяжении дня можно есть только яблоки — сколько хочется;
  • Выпить не меньше 8 стаканов воды;
  • Перед сном — 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

  • Завтрак — йогурт (до 500 мл);
  • Обед — куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
  • Ужин — куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.
  • Завтрак — творог, курага, чай;
  • Обед — овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
  • Ужин — винегрет без картофеля, апельсиновый сок.
  • Завтрак — варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
  • Обед — суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
  • Ужин — салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.
  • Завтрак — два банана, травяной чай;
  • Обед — грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
  • Ужин — бутерброды с творожным сыром, чай.
  • Завтрак — пшеничная каша с вишнями, чай;
  • Обед — постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
  • Ужин — несколько ломтиков дыни.
  • Завтрак — печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
  • Обед — бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
  • Ужин — паровая индейка с зелёной фасолью, чай.
  • Завтрак — овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
  • Обед — бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
  • Ужин — запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?


Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

  • Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
  • Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
  • Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
  • Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
  • Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).
Читать еще:  Anti psori nano крем от псориаза состав

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине. Литературный талант Джона Пегано сделал книгу «Лечение псориаза. Естественный путь» необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления).

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Обложка книги «Лечение псориаза». Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Оцените статью
(5 оценок, средняя 4,80 из 5)

Меню на неделю диеты Пегано, список продуктов и блюд

Важную роль в лечении псориаза играет диета. Само себе регулирование питания не избавит от высыпаний, но улучшить состояние кожи может. Рацион составляйте с учетом имеющихся хронических заболеваний и рекомендаций специалистов. В данном обзоре мы расскажем о диете Пегано при псориазе и приведем меню на неделю.

Диету разработал выпускник Линкольнского колледжа. По результатам проведенных исследований в 1991 году Джон Пегано выпустил книгу «Лечение псориаза. Естественный путь», в которой поделился основными наработками по данной теме. Врач считал, что главная причина экземы, псориаза и других кожных заболеваний – это именно проблемы с кишечником. Поскольку опровержений данной теории не существует, нет смысла ему не верить. Врач в поликлинике точно не скажет вам лечиться диетой, но в качестве вспомогательной меры порекомендует ее.

Особенности меню Пегано

Диета Пегано имеет ряд особенностей и отличий от других принципов питания. Упор врач решил сделать на очищении кишечника по особой методе. Сначала больной выдерживает монодиету – 3-5 дней можно будет употреблять только цитрусы и яблоки. Параллельно нужно употреблять энтеросорбенты – вещества, впитывающие токсины и выводящие их из организма. Энтеросорбентов в продаже много (белый, черный уголь, «Энтеросгель», пр.), так что вы сможете выбрать любой вариант.

После подготовительного этапа проводится сама диета. Она направлена на нормализацию кислотно-щелочного баланса кишечника. Пегано рекомендует снизить содержание зерновых, морепродуктов, кисломолочки, белков, яиц до 30% в сутки от общего рациона. Основную часть меню должны составлять зелень, овощи, свежие фрукты.

Все правила диеты Пегано:

  • ежедневно выпивать по 1.5 л простой воды;
  • регулярно употреблять натуральные соки, травяные отвары;
  • пить гранулированный лецитин (он нормализует кислотность);
  • употреблять по столовой ложке оливкового масла каждое утро, строго до еды (масло очистит кишечник);
  • есть продукты, богатые клетчаткой (цельнозерновые хлебцы, овощи, фрукты, грубые каши);
  • употреблять только нежирное мясо;
  • никогда не «смешивать в одной тарелке» цитрусы и кисломолочные продукты, крахмалистые овощи с мясом, мучное и злаки;
  • от консервов, жареного, копченого, жирного, сладкого отказаться вообще;
  • свести число отварных куриных яиц до двух в неделю.

Для достижения стойких улучшений диеты придерживайтесь месяц, если это возможно, сделайте ее основой рациона. Главный смысл системы питания – это выведение токсинов, очищение организма.

Таблица продуктов по Пегано

Доктор Пегано выдели белые и черные списки продуктов для больных псориазом. Если понять, что можно, а что нельзя есть, придерживаться диеты будет не трудно.

Отклонения от диеты допустимы, но вы должны понимать, что это негативно влияет на ее результаты.

Разрешено

Белый список продуктов по Пегано, которых в рационе должно быть до 80%:

  • Вода.
  • Лецитин в гранулах.
  • Фрукты и овощи в любом виде, кроме консервов, ягоды.
  • Орехи – миндаль и фундук.

Налегать в первую очередь нужно на свеклу, брокколи, спаржу, морковь, капусту, чеснок, лук, оливки, тыкву, шпинат, бобы, горох, кабачки.

20-30% рациона должны составлять:

  • Злаки – любые на ваш выбор.
  • Твердые макароны.
  • Цельные семена кунжута, подсолнуха, тыквы, льна.
  • Рыба – желательно не жирных сортов и строго не жаренная.
  • Птица.
  • Мясо.
  • Молочные продукты – любые.
  • Яйца.
  • Растительные масла.

Тяжелую пищу вроде мяса, молочных продуктов нужно будет ограничить. Например, яиц в неделю достаточно двух, порций рыбы четырех. Полезно пить чаи и травяные отвары.

Запрещено

Джон Пегано рекомендует для успешного выздоровления больных псориазом убрать из рациона следующие продукты:

  • Цитрусы, клубнику, землянику.
  • Пасленовые овощи – паприка, картофель, перец, баклажаны, табак, томаты.
  • Белый хлеб, мучное, выпечку, кондитерские изделия, сахар разрешен, но в небольших количествах.
  • Жирную, маринованную, копченую, красную рыбу, икру, мясо ракообразных.
  • Жирное мясо, молочные продукты.
  • Дрожжи в любом виде.

Противопоказаны алкоголь, маринады, острые специи, пальмовое масло. Кофе – до 3 чашек в день. И поменьше смешивайте – иногда запрещенные продукты в малых дозах по отдельности не так вредны, как разрешенные, в значительных объемах и неправильных сочетаниях.

Диета Пегано на каждый день

Меню для лечебного питания берите готовое или составляйте из доступного перечня продуктов. Учитывайте вкусовые предпочтения – питаться продуктами, которые нравятся, проще, приятнее и полезнее.

Меню на неделю представлено в таблице. Оно является примерным – меняйте дни недели на свое усмотрение или вносите другие коррективы.

Питание не будет скучным, если вы с умом подойдете к его организации. Попробуйте чередовать паровые котлеты, тушеные овощи, печеные фрукты и некоторые рецепты из списка. При творческом подходе будет не только полезно, но и не скучно. Не забывайте, что ваша цель – убрать все потенциально вредные при псориазе продукты.

Интересные рецепты

Берите их за основу или просто принимайте к сведению.

Грибы в сметане

  • 350 г свежих шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 500 мл нежирной сметаны;
  • ложка масла оливы;
  • сушеные приправы из овощей.

Шампиньоны вымойте, порежьте на дольки, морковь потрите. Разогрейте ложку масла оливы в сковороде и протушите в нем грибы с морковкой. Посолите, введите приправы, залейте сметаной, томите минут 10. Грибочки, приготовленные по рецепту, можно подавать в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо.

Фруктовый салат

Нарежьте ингредиенты, перемешайте и сдобрите медом либо йогуртом. Йогурт берите строго не жирный и желательно без добавок.

Куриный бульон

Хорошая альтернатива супу. Ингредиенты:

  • куриная тушка массой 2 кг;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • маленькая луковица;
  • лавровый лист;
  • несколько горошинок перца;
  • пару стаканов воды.

Срежьте грудку с тушки, остальную часть курицы положите в кастрюлю, залейте водой, засыпьте овощи. Проварите бульон на слабом огне, обязательно снимайте жир. Достаньте тушку из кастрюли, добавьте вместо нее сырую, нарезанную кубиками грудку, варите до готовности.

Чечевица в горшочках

Чтобы приготовить сытный мясной обед, возьмите:

  • 0.5 кг баранины;
  • 2 ст. ложки чечевицы;
  • луковицу;
  • морковку;
  • зубчик чеснока;
  • сушеные пряные травы.

Замочите чечевицу, мясо, нарезанное кубиками, протушите на сковороде с луковыми кольцами и нарезанной морковью. Добавьте чечевицу, перемешайте, разложите по горшочкам, залейте водой. Поставьте в духовку на час, подавайте к столу.

Что будет с весом

Диета Пегано при экземе и псориазе на похудение не направлена, но может помочь вам сбросить вес. Сведите количество жиров к минимуму, налегайте на клетчатку, сбалансируйте содержание углеводов в меню – и масса тела, особенно если ИМТ изначально превышен, пойдет вниз. Но не забывайте – меню Пегано рассчитано на лечение псориаза, для похудения поищите другие варианты.

Отзывы пациентов

Пациенты пишут, что лечение по Пегано действительно эффективно, но «сидеть» на диете придется длительно. Меню на неделю простое, но не каждому легко придерживаться его – из-за дефицита белка, обилия овощей возможно чувство голода, срывы. Что диета не помогает вообще, на форумах пишут 10-15% пользователей.

Читать еще:  Шампунь от псориаза на голове. Обзор лучших средств

Мнение врачей

Диетологи и гастроэнтерологи говорят, что сбои в системе питания вредны всем, а не только больным псориазом. Чаще всего на прием с проблемами ЖКТ приходят любители мяса, мучного и сладостей. Так как меню Пегано эти продукты исключает, его можно считать полезным для здоровья каждого.

Диетологи не рекомендуют усердствовать – резкие сдвиги кислотности желудка могут резко ухудшить самочувствие. Причина – клетки разрушаются, ферменты перестают нормально выполнять сои функции. Задача лечения – мягко откорректировать рацион, чтобы поддержать организм, а не вызвать новый стресс. На практике больные псориазом, которые соблюдали диету, восстанавливаются намного быстрее и достигают стойкой ремиссии. Хотите добиться оптимальных результатов? Придется выстраивать долгосрочную программу питания. Постоянная диета с легкими отклонениями поможет избавиться от бляшек и предотвратить их появление в дальнейшем.

Как повысить эффективность диеты

Доктор Пегано советовал больным на фоне диеты принимать натуральные слабительные. Самый простой вариант получить их – есть побольше овощей и фруктов. Полезна для кишечника пища, богатая витамином В. Клизмы и аптечные слабительные без особой надобности не используйте.

Для усиления эффекта можно пить специальные чаи (от запоров, для похудения).

Продукты, богатые клетчаткой, тоже очень важны – они очищают толстый кишечник из-за невозможности полного переваривания. Фрукты и овощи разрешены практически без ограничений, цельнозерновой хлеб, крупы употребляйте умеренно. Переедание при лечении псориаза особенно вредно, так что воздержитесь от излишеств. Чтобы не накладывать в тарелку лишнее, ешьте часто и понемногу, введите легкие перекусы.

Можно дополнить программу паровыми ванночками для усиления обновления эпидермиса. Также быстрые улучшения отмечают те больные псориазом, которые занимаются спортом, много гуляют на свежем воздухе – придумайте, чем вы могли бы себя занять с пользой для души и тела. И сохраняйте позитивный настрой – стресс только все портит.

«Диета Пегано» при псориазе — меню на каждый день

Псориаз представляет собой хроническое кожное заболевание, которое причиняет значительные физические и эмоциональные неудобства. Универсального лекарства от этой проблемы не существует.

Но американский врач, Джон Пегано, разработал собственный путь к долгосрочной ремиссии псориаза без употребления лекарств. Доктор отстаивал важность системного подхода в диете и влияние психологических факторов на успех.

Что такое «Диета Пегано»?

«Диета Пегано» при псориазе направлена на лечение человека путем полного пересмотра системы питания, за счет чего, тело покидают токсины, кожа очищается. Врач утверждал, что в большей части болезней современного человека виноват зашлакованный кишечник.

Начало диеты при псориазе представляет собой полную разгрузку на фруктах. 5 дней, если человек выбирает монофруктовое питание, 3 — если яблоки или цитрусовые. По мнению доктора, такие природные сорбенты качественно скажутся на состоянии внутренних органов, особенно, ЖКТ. Пегано предлагает совмещать фруктовые дни с колонотерапией для большего эффекта.

Второй этап, он же основной — это диета с высоким содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов, овощей и натуральных свежевыжатых соков. Предусматривает сокращение потребления консервантов, сладкого и искусственной пищи.

Диета Пегано при псориазе несовместима с гормональными препаратами и вредными привычками!

Частью лечения при псориазе также является специальный комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния спины и позвоночника: Пегано был уверен, что псориаз и другие кожные заболевания непосредственно связаны с сидячим образом жизни и восстановление нормального кровотока помогает добиться ремиссии.

Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие ванны. Приветствуются травяные чаи и специальные настои.

И последним пунктом является психоэмоциональное состояние: американский врач верил, что именно от настроя больного зависит успех его лечения при псориазе, поэтому на своей диете рекомендовал избегать стрессов и конфликтов.

Меню на неделю

Режим питания, согласно диете доктора, не предполагает конкретного рациона, но предусматривает определенные правила. Многих ставит в тупик обилие блюд, которые включает в себя диета Пегано при псориазе.

Диета Пегано при псориазе — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):

Первый день

  1. овсяная каша на молоке с 1 ч.л. меда или без него и несколько сухофруктов на выбор.
  2. кабачковый суп с брокколи и курицей, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
  3. лосось запеченный со спаржей и салатом Романо, ананасовый щербет на десерт.

Второй день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. спагетти с зеленью и цукини.
  3. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.

Третий день

  1. 2 яйца, сваренных всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. курица с овощами и шпинатом, запеченные в духовку.

Четвертый день

  1. тыквенные кексы и хлопья с печеным яблоком.
  2. крем-суп из лука порея, брокколи с чесноком.
  3. салат из красной капусты с яблоками и стручковым горошком и куриная грудка, приготовленная на пару.

Пятый день

  1. овсянка с миндалем, фрукт на выбор.
  2. овощной салат с лимонной заправкой и кусочками тунца.
  3. судак со шпинатом и тыквенный крем-суп, несколько крекеров без соли.

Шестой день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. хек запеченный со спаржей и салатом Романо, персиковый щербет на десерт.

Седьмой день

  1. яйцо, сваренное всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
  3. крем-суп из лука порея, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.

На протяжении дня разрешается несколько раз перекусывать. Желательно, свежими овощами, фруктами или соком (натуральным). Каждый прием пищи можно и нужно сопровождать травяным чаем.

Список разрешенных продуктов

Многих отпугивают запреты, которые предусматривает «Диета Пегано», однако список разрешенных продуктов, довольно велик.

Отдавать свое предпочтение стоит:

  • свежим овощам высокого качества;
  • фруктам;
  • злакам;
  • миндалю;
  • нежирному мясу животных;
  • рыбным блюдам;
  • кисломолочной продукции натурального происхождения;
  • цельнозерновым крекерам и хлебцам;
  • отрубям;
  • кашам на воде.

Особый приоритет при псориазе имеют капуста, свекла и зелень. Среди фруктов наиболее полезными считаются сливовые культуры.

Но даже в пределах разрешенных продуктов следует быть осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает дробное питание. Так, запрещается одновременное употребление молочных продуктов и цитрусовых, мяса и пищу, содержащую крахмал.

Рецепты

Особенностью данной системы питания является большое количество блюд, которые допускает данная система похудения. Именно поэтому рецепты при псориазе по диете «Пегано» такие разнообразные.

Салат из свежих овощей с каплей оливкового масла:

Салат из свежих овощей

  • 2 томата;
  • 2 огурца;
  • листья салата;
  • пучок петрушки;
  • сладкий перец;
  • сок половины лимона;
  • ложка оливкового масла;
  • соль.

Все ингредиенты необходмо тщательно помыть и нарезать любым удобным для вас способом. Листья салата лучше всего рвать руками. Все смешать, посолить, и заправить оливковым маслом.

Тушеная баранина с чесноком

Тушеная баранина с чесноком

Ингредиенты:

  • 250 г баранины;
  • 1 морковь;
  • 1 клубень сельдерея;
  • 50 г шампиньонов;
  • 2 головки красного лука;
  • два лаврового листа;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • соль и специи по вкусу.

Отварить морковь, грибы, корень сельдерея. Нежирную баранину нарезать на небольшие кусочки и тушить без масла на воде около 1,5 часа на сковороде вместе с красным луком и специями по вкусу: тимьяном, лавровым листом, чесноком и т.п. В самом конце добавить заранее отваренные овощи, чтобы они напитались получившимся соусом.

Рыба со шпинатом

Рыба со шпинатом

Ингредиенты:

  • 200 г форели;
  • 100 г шпината;
  • 20 г белого вина;
  • красный лук;
  • пучок петрушки;
  • тимьян, соль и другие специи по вкусу.

Обжарить на сковороде без масла филе рыбы 5 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку форель. в ту же сковороду бросить промытый шпинат и тушить на мелком огне 15 минут. После добавить тимьян, белое вино, мелко нарезанный красный лук и петрушку. К соусу добавляют филе рыбы и томят на мелком огне около 15 минут.

Крем-суп из лука порея

Крем-суп из лука порея

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 средний клубень;
  • 1 лук порей;
  • пучок зеленого лука;
  • пучок зелени (петрушка, укроп);
  • 100 г шпината;
  • 1 лук репчатый;
  • стакан молока.

В воде варят: сельдерей, порей, зелень, зеленый лук, шпинат и репчатый лук. Добавляют небольшое количество молока и измельчают суп при помощи блендера до однородной массы. Можно подавать с цельнозерновым крекером.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector